りんご中生種が出始めました。本日から優りもぎ。

成熟したものから採ってゆきます。

3回くらいに分けて全て仕上げる。中生種から数も多くなってくるのでこれからが本番と言う気合だけは入ります。晩秋に向けてリンゴの味も濃く香りも豊かになってきます。

実感として見てあげた分だけそのように育つ、後は天の気次第。

先ずはジョナゴールド、酸味もあります。ほっぺがキューッとなるようなうまみがあります。

お一ついかがでしょう。