春の気配Yukiko Kanno2022年2月18日読了時間: 1分まだまだ雪が降ったりするのだけどすぐ溶けてしまうし土が見えたりしてる。来月になれば大幅に雪は溶けて春になる。楽しみだけど年が明けたと思ったらもう3月になるもんね。今年は新しいことが少しずつ増えそうだ。それをご紹介することがとても楽しみで仕方ない。
今年は雪も多い重たい雪が続きます。今年は雪も多めなのでゆきごもりりんごを試験的に作っています。りんごに雪をかぶせて春を待ちますと軟化痛みを押さえられシャキシャキ感が残る、つまり新鮮さが続く様です。 キャベツや白菜もそうなので次のシーズンはやってみたいと思います。...
雪が来た今年もリンゴの時期が無事に終わり美味しく出来上がったものの夏が暑すぎてリンゴにも人にもストレスがかかります。11月にぎゅっと冷えるとちょっと安心したり。 農業は毎年1年生というけれどその通り。さて、来年の計画は既に始まりました。
Comentarios