静かな時間Yukiko Kanno2022年1月13日読了時間: 1分いつも何かしらのエンジン音が暮らしの中にはあります。先日の猊鼻渓では船頭さんが居て長い棒一本で漕いで行きます。静かに流れてゆく感じがとても心地よかった。こんなに静かなんだなぁ、、、と、束の間のスローなひと時を楽しみました。
今年は雪も多い重たい雪が続きます。今年は雪も多めなのでゆきごもりりんごを試験的に作っています。りんごに雪をかぶせて春を待ちますと軟化痛みを押さえられシャキシャキ感が残る、つまり新鮮さが続く様です。 キャベツや白菜もそうなので次のシーズンはやってみたいと思います。...
雪が来た今年もリンゴの時期が無事に終わり美味しく出来上がったものの夏が暑すぎてリンゴにも人にもストレスがかかります。11月にぎゅっと冷えるとちょっと安心したり。 農業は毎年1年生というけれどその通り。さて、来年の計画は既に始まりました。
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