皆様お久しぶりです。暑い夏本当に暑かった夏。Yukiko Kanno2023年9月5日読了時間: 1分あまりにも暑くてりんごもどうなるんだろう、、と心配してましたが強いですね、サクサクと育ち甘い時期を迎えました。霜被害や猛暑を乗り越えてきましたね。まずは、紅いわて、この時期の真っ赤なりんごです。酸味はほぼありません、甘みの強いりんごです。蜜も入らないタイプですがとても爽やかで美味しいりんごです。
今年は雪も多い重たい雪が続きます。今年は雪も多めなのでゆきごもりりんごを試験的に作っています。りんごに雪をかぶせて春を待ちますと軟化痛みを押さえられシャキシャキ感が残る、つまり新鮮さが続く様です。 キャベツや白菜もそうなので次のシーズンはやってみたいと思います。...
雪が来た今年もリンゴの時期が無事に終わり美味しく出来上がったものの夏が暑すぎてリンゴにも人にもストレスがかかります。11月にぎゅっと冷えるとちょっと安心したり。 農業は毎年1年生というけれどその通り。さて、来年の計画は既に始まりました。
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