気温が下がってきましたYukiko Kanno2023年10月5日読了時間: 1分朝晩の寒暖の差がひらいてきました。りんごも色付きを増してきましたが、今年は猛暑も猛暑、少しだけりんごにも変化が見られます。色付きはイマイチでも味は濃厚。色を見てるだけではまだかな、でも味はずーっと進んでる。そんな感じです。なので昨年とは少し色付きは異なるかもしれませんね。でも味は濃厚で美味しい。全体的には収穫時期がやや早めです。
朝晩の寒暖の差がひらいてきました。りんごも色付きを増してきましたが、今年は猛暑も猛暑、少しだけりんごにも変化が見られます。色付きはイマイチでも味は濃厚。色を見てるだけではまだかな、でも味はずーっと進んでる。そんな感じです。なので昨年とは少し色付きは異なるかもしれませんね。でも味は濃厚で美味しい。全体的には収穫時期がやや早めです。
今年は雪も多い重たい雪が続きます。今年は雪も多めなのでゆきごもりりんごを試験的に作っています。りんごに雪をかぶせて春を待ちますと軟化痛みを押さえられシャキシャキ感が残る、つまり新鮮さが続く様です。 キャベツや白菜もそうなので次のシーズンはやってみたいと思います。...
雪が来た今年もリンゴの時期が無事に終わり美味しく出来上がったものの夏が暑すぎてリンゴにも人にもストレスがかかります。11月にぎゅっと冷えるとちょっと安心したり。 農業は毎年1年生というけれどその通り。さて、来年の計画は既に始まりました。
どんどん過ぎて行く日々。3中旬、実家の母が脳梗塞で搬送されて入院治療が行われている。医療従事者の私、何十年もこの仕事をしているのに私の家族にふりかかるとおどおどしてしまい落ち着きを失う。 みんなそうんなんだよね、何歳になってもこの場面だけは何度も味わいたくない、と...
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